Margaux Court créé l’entreprise Terre de Pépites en 2013. Elle décide de se lancer dans l’importation de sirop d’érable du Canada, après avoir travaillé quelques années en commerce international et guidée par un papa qui boulange au feu de bois ainsi qu’une maman naturopathe.

Lors d’un voyage au Canada, elle déniche un partenaire au Québec avec qui elle entretient une relation privilégiée ponctuée de visites régulières. En effet, sa volonté est de sélectionner et proposer le meilleur sirop d’érable sur le marché français.

Curieuse et passionnée, elle tisse de vrais liens avec les professionnels de la gastronomie en leur offrant le partage de ses découvertes.