TERRE DE PÉPITES
Importation de produits à base de sève d’érable bio
Terre de Pépites est spécialisée dans l’importation de produits à base de sève d’érable en provenance du Québec.
Nous proposons une gamme complète de l’érable certifiée biologique que nous sommes allés dénicher sur place. Car les valeurs accompagnant notre démarche sont intrinsèquement liées à une qualité et une traçabilité irréprochable de chaque produit pour vous garantir le meilleur.
Notre offre de produits est large pour satisfaire tous les inconditionnels de l’érable : sirop d’érable, gelée d’érable, fondant d’érable (connu sous le nom de beurre d’érable !) et sucre d’érable.
Nous clientèle nous accompagne par leur confiance dans l’exigence de produits uniques et qualitatifs, elle est composée de : chefs restaurateurs, hôteliers, épiceries fines, pâtissiers, torréfacteurs, coffee shops, magasins bio, épiceries vrac…
Terre de Pépites se réjouit d’être votre partenaire privilégié dans le choix de produits de l’érable !
NOTRE DÉMARCHE
100% Québécois, 100% bio, 100% naturel
100% Made in Québec
Ce sont les Amérindiens qui ont découvert la sève d’érable. Elle fait partie d’un des plus vieux produits naturels utilisés à des fins médicinales sur le continent Nord-Américain. Bien avant l’arrivée des premiers colons, les Indiens entaillaient l’érable pour en recueillir sa sève qu’ils utilisaient comme dépuratif. Elle symbolisait pour eux le principe vital, l’énergie.
Aujourd’hui, le Québec représente 72% de la production mondiale de sirop d’érable. C’est donc tout naturellement ici que nous nous approvisionnons pour vous fournir le meilleur de l’or blond.
100% bio
Bien que le sirop d’érable soit un produit 100% naturel issu directement des forêts canadiennes, nous avons fait le choix de vous proposer une production qui respecte les codes d’une agriculture biologique. Cela impose un cahier des charges plus strict en terme de maintenance et gestion de l’érablière, lieu où est récolté le sirop d’érable.
Ce choix du bio est indispensable afin de vous proposer une qualité irréprochable tout en préservant au maximum les ressources que nous offre Dame Nature pour œuvrer à une meilleure protection de l’environnement.
100% naturel et végétal
Le sirop d’érable est connu comme étant un sucre 100% naturel puisqu’il est obtenu grâce à la concentration par évaporation de la sève d’érable au printemps. Ce procédé naturel nous garantit un sucre non raffiné sans colorant ni additif. Il est également 100% végétal car issu directement de l’arbre. Il contient des vitamines et minéraux (tels que le manganèse, zinc …) avec un indice glycémique de 65 seulement. Ce qui le rend intéressant d’un point de vue nutritionnel. Le sirop d’érable est une alternative saine pour manger sucré.
NOS PRODUITS
Sirop d’érable bio, sucre d’érable bio, fondant d’érable bio
Terre de Pépites est spécialisée dans l’importation de produits de l’érable biologique en provenance du Québec. Nous proposons plusieurs dérivés à base de sève d’érable tels que le sirop d’érable, le fondant d’érable, la gelée d’érable et le sucre d’érable.
Les différents contenants disponibles permettent de nous adapter à toutes les exigences de nos clients : nous proposons aussi bien des petits contenants pour les détaillants, que des gros conditionnements pour la restauration et l’hôtellerie tout comme du sirop d’érable en vrac (bib de 5L).
Terre de Pépites
RECETTES ET SIROP D’ERABLE
Succombez aux délices de l’érable
Des recettes, des bons produits et du goût !
Du sirop d’érable ailleurs que sur vos pancakes ou dans vos crêpes, ça vous étonne ? Pourtant, il existe une multitude de recettes à faire avec le fameux sirop d’érable et ses dérivés. Il peut aussi bien accompagner une entrée qu’un dessert ou sublimer un plat sucré-salé.
Dans notre rubrique « recettes », nous vous présentons des accords simples, faciles et diététiques avec l’incorporation de nos produits de l’érable pour des recettes encore plus savoureuses !
Vous serez étonnés de découvrir qu’il est possible de caraméliser de la viande avec l’érable, de marier un fromage de chèvre avec la gelée d’érable ou encore de faire un confit d’oignon au sirop d’érable. N’attendez plus, découvrez nos recettes ici.