Crêpes et sirop d’érable
Recette pour le goûter
Goûter ou petit déjeuner
Crêpes et sirop d’érable
Ingrédients
Pour 10 crêpes
Oeufs
4
Farine
250g
Lait
50cl
Sucre
2 cas
Beurre
50g
1 pincée de sel
Préparation
1
Mettez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.
2
Faites un puits au milieu et versez-y les œufs.
3
Commencez à mélanger doucement. Quand le mélange devient épais, ajoutez le lait froid petit à petit.
4
Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide. Si elle vous paraît trop épaisse, rajoutez un peu de lait. Ajoutez ensuite le beurre fondu refroidi, mélangez bien.
5
Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée. Versez une petite louche de pâte dans la poêle, faites un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface. Posez sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner.
6
Laissez cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte à crêpe.
7
Déposez des fruits frais sur votre crêpe et rajoutez un filet de sirop d’érable en nappage.
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