3 idées de recettes pour un petit déjeuner avec du sirop d’érable

Au petit déjeuner, il y a ceux qui ne laisseraient pour rien au monde le traditionnel pain beurre avec confiture ou miel, les autres qui préfèrent leur bol de céréales ou encore la team des petits déjeuners salés avec des œufs brouillés par exemple.

Quel petit déjeuner choisir pour bien démarrer sa journée ?

Voici les recommandations en terme de petit déjeuner sain et équilibré afin d’avoir les apports indispensables au bon fonctionnement de notre organisme :

Toujours commencer par l’hydratation : surtout après avoir passer une nuit sans boire, l’absorption d’un grand verre d’eau ou d’une tasse d’eau chaude est importante au réveil. Pour accompagner son petit déjeuner, il est possible de boire un thé, un café ou une tisane, le tout sans sucre ajouté.
Une source de protéines : nous avons tendance à les oublier mais les protéines favorisent la production de dopamine qui joue un rôle pour la concentration, la mémoire, le plaisir et la motivation
- Des glucides de qualité : on oublie le pain blanc, la brioche et les cracottes. Il est préférable de manger du pain complet ou demi-complet au levain à indice glycémique plus bas ou du granola/müesli à base de céréales complètes. Leur avantage est d’avoir plus de quantité de fibres, ce qui est beaucoup plus rassasiant.
- Une source de lipides ou « du bon gras » : les graisses jouent un rôle fondamental pour le bon fonctionnement de notre organisme, notamment les oméga-3 et les oméga-9. On pourra trouver ces omégas dans les huiles de noix, de colza ou d’olive aussi bien dans les noisettes, amandes, graines de tournesol ou encore l’avocat.
Après avoir fait le tour des apports pour un petit déjeuner sain et équilibré, retrouvons ici nos 3 idées de petit déjeuner équilibré avec du sirop d’érable :

1/ Des pancakes fluffy au sirop d’érable

– Mélanger 2 œufs avec 200g de fromage blanc, 150g de farine et un demi-sachet de levure chimique.
– Déposer une louche sur une poêle beurrée, retourner pour chauffer l’autre côté.
– Une fois terminé, composez votre assiette avec 2 pancakes, une cuillère à soupe de sirop d’érable, des fruits frais à parsemer. Un bon petit déjeuner en perspective !

https://terredepepites.fr/recette-avec-sirop-derable/pancakes-et-sirop-derable/

2/ Un granola bowl et sirop d’érable

– Mettre 100g de yaourt ou fromage blanc dans un bol
– Parsemer avec 50g de müesli ou granola de votre choix (www.lamaindanslebol.fr)
– Ajouter une banane
– Une cuillère à café de sirop d’érable
Vous obtenez un petit déjeuner rassasiant !

https://terredepepites.fr/recette-avec-sirop-derable/granola-bowl-au-sirop-derable/

3/ Un açai bowl avec du sirop d’érable

L’açai bowl est un petit déjeuner à base de fruits glacés mixés et d’açai, cette petite baie originaire du Brésil.
On peut retrouver cette baie sous forme de purée ou de poudre. Elle présente de nombreux bienfaits grâce à ses antioxydants, ses vitamines et ses fibres qui la composent tout en étant pauvre en sucre.
Un açai bowl se compose de la fameuse purée ou poudre d’açai qui est mixée avec des fruits frais ou congelés (banane, fruits rouges, myrtilles, mangues…) pour obtenir une texture crémeuse et onctueuse comme un smoothie ou un sorbet. A cela, s’ajoute du granola, des oléagineux, des graines (de chia ou de lin par exemple) ainsi qu’un édulcorant naturel comme notre sirop d’érable !
Voici notre délicieuse recette d’açai bowl : https://terredepepites.fr/recette-avec-sirop-derable/acai-bowl/

Vous l’aurez compris le sirop d’érable est très facile à utiliser dans toutes vos recettes de petit déjeuner pour ravir vos papilles !

A vos marques, prêt, dégustez de l’érable!!

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